Моденский уксус винный бальзамический IGP Due Vittorie "Aceto Balsamico di Modena" (12 лет выдержки) 250 мл (Италия)
Моденский уксус винный бальзамический IGP Due Vittorie "Aceto Balsamico di Modena" - выдержка: 12 лет
Бальзамический уксус на 70% состоит из виноградного сусла, созревшего в бочках из скального дуба. Обладает сложным ароматом и тягучей консистенцией. Приправу делают из винного уксуса и виноградного сусла по традиционному французскому рецепту. Уксус настаивается 12 лет в дубовых бочках, затем разливается по стеклянным бутылочкам. После вскрытия ароматный соус хранят до 5 лет.
Бальзамический уксус широко используют в кулинарии. Его добавляют в салаты, рыбные и мясные блюда, легкие холодные закуски. Уксус придает продуктам терпкий аромат с тонкими вишневыми нотками. Сбалансированный вкус с выраженной сладостью, фруктовыми нотками и приятной кислинкой, дополнит салат или придаст изысканности готовому блюду.
Состав: виноградное сусло, винный уксус.
Содержание уксусной кислоты: 6 %