Оливковые масла Extra Virgin

Оливковое масло Extra Virgin – лучшее оливковое масло, которое производится способом первого холодного отжима только с помощью механического оборудования без каких либо добавок или консервантов. Оно изготавливается по высочайшим стандартам качества только из отборных олив при температуре не более 27 градусов, имеет кислотность не более 0,8 %.
Extra Virgin - нерафинированное масло, сохранившее все полезные элементы. Некоторое масло Extra Virgin, производство которого строго контролируется, может обладать дополнительными сертификатами качества:
D.O.P. (P.D.O.) – оливы выращены и масло произведено в конкретной указанной географической области, которая входит в Европейский реестр под конкретным регистром.
I.G.P. – один из этапов производства гарантированно происходит в конкретной указанной области, входящей в Европейский реестр сельскохозяйственной продукции и пищевых продуктов.