Оливковые масла Extra Virgin с травами / цитрусовыми / трюфелем

Ароматизация оливкового масла - один из кулинарных секретов.
Масло Extra Virgin в чистом виде, конечно, уникально, оно обладает поистине редким вкусом, который тонкие ценители ценят превыше всего. Тем не менее в любом меню должно быть разнообразие. Каждый кулинар имеет в запасе несколько видов ароматизированных оливковых масел, приготовленных на основе пряностей, специй, трав, цедры цитрусовых или их сочетаний.
Ароматизированное оливковое масло - отличная вкусовая добавка ко многим блюдам. К примеру, к мясу - чили и чеснок, к салатам и пасте - травы, перец, пряности, к рыбе - лимон, к морепродуктам - апельсин, а масло с базиликом и розмарином - классический стандарт для блюд средиземноморской кухни.